Bira ne ile mayalanır? Fermantasyon sıcaklığı kullanılan mayaya ve istenen bira türüne bağlı olarak değişir. Ale mayası ale için, lager mayası ise lager için kullanılır. Birada hangi maya kullanılır? Bira üretiminde iki tür maya kullanılır. Bunlar ale ve lager mayalarıdır. Bu iki mayanın sıcaklık ve fermantasyon süreleri birbirinden farklıdır. Lager mayaları 7 ila 12 derece arasındaki sıcaklıklarda fermente olurken, ale mayaları oda sıcaklığı gibi yüksek sıcaklıklarda fermente olur. Bira mayası neyle çoğalır? Bira mayası tomurcuklanma yoluyla çoğalır, bu bir tür eşeysiz üremedir. Üremenin gerçekleştiğini sönmüş bir balonun şiştiğini gördüğümüzde anlayabiliriz. Evde bira kaç günde mayalanır? Örneğin, 20 °C civarında fermantasyon…
Yorum Bırak