Etiket: Malatya usulü ekmek aşı nasıl yapılır

Ekmek Aşı hangi yöreye ait? Sivas İli Merkez İlçesi Yöresel Lezzet “EKMEK AŞI” – YouTube. Hamur aşı hangi yöreye ait? Hamır Aşı – Afyonkarahisar Gastronomi Şehri. Malatya usulü ekmek aşı nasıl yapılır? Ekmek Aşı (Papara) – Malatya Yeteri kadar su ve tuz eklenir. Su kaynayınca doğranmış mayalı ekmek eklenir, bir anda kaynatılır ve ocaktan alınır. İstenirse pişirmeden önce içine kayısı, kiraz veya üzüm şırası eklenerek de hazırlanabilir. Tokat ekmek aşı nasıl yapılır? Tokat’ın yöresel lezzetlerinden Ekmek Aşi Çorbası’nı biliyor musunuz? 📸 / @nuriye_tumer Bu, annemin yaptığı ekmeğe benzemiyor. Bol soğan kızartılıyor, yumurta kırılıyor, biraz et ve tavuk suyu eklenip bayat…